БУРМА ТАТЬЯНА СТЕПАНОВНА

Педагогический (научно-педагогический) состав

БУРМА ТАТЬЯНА СТЕПАНОВНА

• Должность: преподаватель
• Перечень преподаваемых дисциплин: Организация хранения и контроль запасов. Техническое оснащение организаций питания. МДК 01.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов. МДК 01.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов. МДК 02.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента. МДК 02.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента. МДК 05.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента. МДК 4.2 Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих и холодных сладких блюд, десертов, напитков. МДК 5.1 Организация приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. МДК 5.2 Процессы приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий.
• Уровень образования: высшее профессиональное
• Квалификация: инженер-технолог
• Наименование направления подготовки и (или) специальности: Технология хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств
• Сведения о повышении квалификации и (или) профессиональной переподготовке: - повышение квалификации в ЧОУ ВО "Международный Институт Дизайна и Сервиса" по программе " Практика и методика подготовки кадров по профессии "Повар- кондитер" с учетом стандарта Ворлдскиллс Россия по компетенции "Ресторанный сервис", 2018 г.;
        -  - обучение в АНО ДО "Центр гигиенического образования и здоровья" по программе "Обучение оказанию первой доврачебной помощи", 2019 г.;
        -  - повышение квалификации в БУ «СПК» по программе «Цифровые инструменты и сервисы для организации дистанционного обучения», 2020 г. повышение квалификации «Эксперт чемпионата Ворлдскиллс Россия»» в Союзе «Молодые профессионалы (Ворлдскиллз Россия)», 2020 г.
• Общий стаж работы: 40
• Cтаж работы по специальности: 26
• Контактный телефон: 8(34643) 4-70-38
• Адрес электронной почты: 43.01.09 Повар, кондитер 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
• Сайт: https://nsportal.ru/burma-tatyana-stepanovna